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Torta al cioccolato bianco e fragole: una delizia irresistibile

Hai voglia di un dessert dal sapore delicato, armonioso e goloso? Prova subito questa sfiziosa ricetta

In cucina ti piace sperimentare e sei costantemente alla ricerca di ricette per preparare dessert sfiziosi? Oggi noi di SegretoDonna vogliamo proporti questa torta irresistibile fragole e cioccolato bianco, una vera goduria per il palato!

torta irresistibile fragole

Ti basterà seguire la ricetta passo dopo passo per ottenere un risultato eccezionale e stupire i tuoi ospiti.

Pronta a metterti all’opera?

Torta irresistibile fragole e cioccolato bianco: la ricetta passo dopo passo

Per preparare il pan di spagna avrai bisogno di:

  • 70 g di fecola di patate
  • 70 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 1 bacca di vaniglia
  • 5 uova
  • 1 pizzico di sale

La preparazione della bagna richiede invece:

  • 100 ml di acqua
  • 65 g di zucchero
  • 35 ml di liquore a scelta

Per la crema al cioccolato bianco dovrai avere a disposizione:

  • 4 tuorli
  • 40 g di farina 00
  • 500 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 550 ml di latte
  • 120 g di zucchero

A preparazione ultimata potrai decorare la tua torta con panna da montare (50 ml), zucchero a velo (50g) e fragole (250 g).

Procedimento

torta irresistibile fragolePer iniziare a preparare la tua torta irresistibile fragole e cioccolato bianco lavora insieme le uova e lo zucchero, aggiungendo un pizzico di sale e i semi di una bacca di vaniglia.

Setaccia la fecola e la farina e aggiungile, servendoti dell’ausilio di una frusta, al tuo composto, che nel frattempo dovrà essere diventato spumoso.

Rendi il preparato omogeneo e trasferiscilo in una tortiera. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

A questo punto procedi con la preparazione della crema al cioccolato bianco. Lavora i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un impasto omogeneo, poi aggiungi la farina. A parte, fai bollire il latte e poi aggiungilo al composto; mescola e riversa il tutto all’interno del pentolino.

Trita grossolanamente i 500 g di cioccolato bianco e inseriscili all’interno del pentolino. Mescola fino a quando il cioccolato non sarà ben sciolto. Trasferisci la crema in una ciotola, copri con della pellicola e lascia riposare in frigo per un’ora.

Monta la panna e aggiungila alla crema.

Prepara la bagna sciogliendo in un pentolino lo zucchero con dell’acqua e, solo alla fine del processo, aggiungi un liquore a tua scelta.

Adesso che tutte le componenti della tua torta irresistibile fragole e cioccolato bianco sono pronti puoi assemblarli. Taglia il pan di spagna a strati, bagnalo e spalma la crema, aggiungendo dei pezzi di fragola a ogni strato.

Decora a fantasia et voilà, la tua torta è pronta!

Ti è piaciuto prepararla? Scrivi un commento e continua sempre a consultare le nostre ricette su SegretoDonna.

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