Sabrina Francalanza
Quante volte hai cercato, sul web e tra i vari libri di cucina, un’alternativa alle classiche lasagne al ragù?
Sebbene questa intramontabile ricetta italiana sia una delle più amate, la voglia di sperimentare e stupire con nuovi ingredienti è sempre dietro l’angolo. Soprattutto se sono attesi ospiti!
Per questo oggi noi di SegretoDonna vogliamo proporti una variante sfiziosa e facile da preparare.
Quindi, indossa il grembiule e fai un check della lista ingredienti.
Sei pronta? Lasagne salmone spinaci
Lasagne salmone spinaci: una delizia che sorprende
Per preparare questo primo piatto a base di pesce e verdure avrai bisogno di:
- 1 kg di spinaci
- Tranci di salmone affumicato
- Farina
- Uova
- Latte
- Vino bianco
- 100 g di parmigiano grattugiato
- Un pacchetto di sfoglia per lasagna
- Burro
- Olio d’oliva
Riponi i tranci di salmone affumicato su un piatto e sbollenta per qualche minuto gli spinaci, non dimenticando di aggiungere un pizzico di sale. Poi, lascia raffreddare.
Nel frattempo prepara la besciamella. Fai bollire il latte e unisci la farina, mescolando per due minuti a fuoco lento. A questo punto aggiungi qualche spezia a piacere, due tuorli d’uovo e un bicchiere di vino bianco secco.
Cospargi una teglia con olio e burro. Stendi uno strato di besciamella, uno di lasagne, uno di spinaci e, per concludere, uno strato di salmone. Ripeti l’operazione senza cambiare l’ordine degli ingredienti e, a preparazione ultimata, cospargi la superficie con una buona manciata di parmigiano.
Se vuoi rendere il ripieno più cremoso, aggiungi dei tocchetti di mozzarella o della ricotta sbriciolata. Apprezzi particolarmente il sapore dello zafferano? Spolverane un po’ sulla tua preparazione per un’esperienza di gusto ancora più intensa.
Cuoci a forno medio per circa trenta minuti. Et voilà, il tuo pasto sfizioso e leggero è servito! Lasagne salmone spinaci
Un primo piatto ideale
Questa deliziosa preparazione a base di pasta è l’ideale sia a pranzo che a cena, in qualsiasi stagione!
È perfetta infatti per un pasto a base di pesce, perché rappresenta un primo piatto gustoso e diverso dal solito, capace di stupire qualsiasi palato.
Le lasagne con zucchine e salmone, inoltre, si prestano bene a moltissimi abbinamenti culinari!
Per esempio, puoi prepararle scegliendo come antipasto o secondo un tortino al salmone, fresco e delicato, oppure optare per croccanti cornetti salati, sempre a base di salmone.
Pronta a sorprendere i tuoi ospiti?
Posta tra i commenti uno scatto delle tue lasagne con salmone e spinaci e continua sempre a seguirci su SegretoDonna! Lasagne salmone spinaci
