Sophi Campailla
Care amiche di SegretoDonna, oggi vi vogliamo parlare di una bevanda che sta spopolando sul web, soprattutto su Instagram e TikTok: il Dalgona Coffee.Cappuccino Dalgona
Il Dalgona Coffee è una bevanda bicolore, fatta semplicemente con latte sotto e spuma di caffè sopra. Proprio per questa ragione è conosciuto anche come “Cappuccino sottosopra”.
Ciò che rende diversa ed unica questa bevanda è la spuma di caffè che fa da topping e non affonda nel latte.
L’origine di questa bevanda si deve alla Corea del Sud e prende il suo nome proprio da una caramella tipica del luogo: la Dalgona Candy, molto amata dai bambini e non solo.
Preparare il Dalgona Coffee è molto semplice, bastano semplicemente tre ingredienti: latte (che può essere vaccino o vegetale), zucchero e caffè solubile. Per molti pensare ad un cappuccino con il caffè solubile è una tragedia, ma non pensate di poterlo sostituire con il caffè espresso perchè il risultato non sarebbe uguale. Ciò che rende caratteristico il Dalgona Coffee è proprio la schiuma che, senza il caffè solubile, non si può ottenere.
Bisogna prendere atto che gustare un Dalgona Coffee è diverso rispetto al guastare il classico cappuccino. Ma, d’altra parte, non si può non provare una bevanda gustosa, bella da vedere ed instagrammabile come il Dalgona Coffee.Cappuccino Dalgona
Ma veniamo a noi, come si prepara il Dalgona Coffee?
Preparare il Dalgona CoffeeCappuccino Dalgona
Per preparare il Dalgona Coffee i serviranno:
3 cucchiai di caffè solubile
2 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di acquaCappuccino Dalgona
2 bicchieri di latte (caldo o freddo)
Una volta che avrete recuperato tutti gli ingredienti si può passare alla preparazione. La prima cosa da fare è mettere in una ciotola il caffè solubile, lo zucchero e l’acqua, mescolare e battere con una frusta (a mano o elettrica). Il risultato deve essere spumoso e color cappuccino.
Prendete poi una tazza (meglio se trasparente per godervi l’effetto) e versate il latte. Allora per il latte si deve fare una piccola parentesi! Potete utilizzare quello che vi piace di più (vaccino, di riso, di mandorle, di soia etc) e potete decidere se berlo caldo o freddo. Nel caso in cui vogliate berlo caldo, vi basterà riscaldarlo; se volete berlo freddo, per renderlo più dissetante, potete aggiungere dei cubetti di ghiaccio.
Una volta versato il latte nella tazza, prendete la cremina e versatela sopra, aiutandovi magari con un cucchiaio. Vedrete che, come per magia, la cremina rimarrà in superficie e non andrà giù. Potete decorare il sopra con della granella di frutta secca o con del cacao amaro.
Ma come gustarlo? Ci sono diversi modi e potete scegliere voi quello che preferite. Potete berlo con la cannuccia, oppure mangiare la schiuma col cucchiaio e poi bere la parte liquida, o ancora potete mescolare tutto e berlo.
Fateci sapere se proverete a fare il Dalgona Coffee e continuate a seguirci su SegretoDonna.
