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Stanchi del solito hamburger? Provate il nostro veggie burger!

Care amiche e cari amici di SegretoDonna, oggi vorremmo suggerirvi una ricetta gustosa e semplice da fare: il veggie burger!  veggie burger veggie burger veggie burger veggie burger veggie burger 

Il veggie burger è un piatto unico vegetariano ideale per fare contenti sia i grandi che i più piccini. E’ infatti un’ottima alternativa al classico hamburger di carne e un’occasione in più per mangiare qualche legume, che di certo è più salutare…  veggie burger veggie burger veggie burger veggie burger veggie burger 

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Ingredienti

  • Lenticchie secche 250 g
  • Pane (mollica) 50 g
  • Grana Padano 60 g
  • Sale fino q.b.
  • Erba cipollina 5 g
  • Pepe nero q.b.
  • Uova 1 intero più 1 tuorlo
Per guarnire
  • Pomodori ramati 2
  • Panini da hamburger 4
  • Iceberg q.b.
  • Cheddar a fette 4
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Preparazione

 

Il procedimento per fare i nostri hamburger di lenticchie è molto semplice: veggie burger veggie burger

per prima cosa fate cuocere le vostre lenticchie come preferite (potete fare un soffritto iniziale e poi metterle a sbollentare, oppure farle cuocere semplicemente con del sale per una versione più light).

Quando le vostre lenticchie saranno pronte, fatele raffreddare. Arrivate a temperatura ambiente, scolatele in una ciotola in cui aggiungerete l’uovo intero più un tuorlo, il pan grattato, la grana, il sale, e le spezie a vostro piacimento.

veggie burger

Amalgamate il tutto fino a raggiungere una consistenza compatta e non troppo morbida.

Create delle polpette a forma di hamburger e utilizzate dei dischetti ricavati dalla carta forno per coprirli sia sopra che sotto.

Potete cuocere i vostri veggie burger o al forno a 180° per 15 minuti, avendo cura di girarli prima da un lato e poi dall’altro, oppure in padella per 5 minuti per lato.

Non vi resta che assemblare il vostro hamburger di lenticchie!

 

Tagliate il pane a metà, mettete prima l’iceberg, il pomodoro a fette, il nostro veggie burger e la fetta di cheddar.

Guarnite con una salsa a vostro piacimento!

Qualche consiglio in più…

Potete sostituire le lenticchie con altre verdure o legumi a vostra scelta, ad esempio broccoli e carote, oppure ancora i ceci.

Spero che questo nuovo articolo sia stato di vostro gradimento. Continuate a seguirci qui su SegretoDonna.

J.B.

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